€ 60,00 al Kg
फ्लोरेंटाइन स्टेक
फ्लोरेंटाइन स्टेक टस्कन व्यंजनों का एक प्रतीक है, जो अपनी सादगी और मजबूत स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। तैयारी गोमांस के उच्च गुणवत्ता वाले टुकड़े के चयन से शुरू होती है, अधिमानतः चियानिना फ्लोरेंटाइन, जो क्षेत्र के गोमांस की एक विशिष्ट नस्ल है। कम से कम 4-5 सेंटीमीटर मोटे कटे हुए स्टेक को खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। एक बार तैयार होने पर, इसे दोनों तरफ से…
€ 22,00
कटा हुआ गोमांस
टैगलियाटा डी मन्ज़ो इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जिसमें गोमांस को पतली स्लाइस में काटा जाता है और कच्चा या दुर्लभ परोसा जाता है, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पकाया जाता है और ताजा साइड डिश के साथ परोसा जाता है। तैयारी शीर्ष गुणवत्ता वाले गोमांस को काटने के साथ शुरू होती है, अधिमानतः सिरोलिन या टी-बोन स्टेक जैसे बेहतरीन हिस्से से काटा जाता है। फिर मांस को अतिरिक्त…
€ 12,00
मिलानी कटलेट
कोटोलेटा अल्ला मिलानी, मिलानी व्यंजनों का एक प्रतिष्ठित व्यंजन है, जो अपने कुरकुरेपन और अपने सरल लेकिन स्वादिष्ट स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। तैयारी वील मांस के एक टुकड़े से शुरू होती है, जिसे अधिमानतः पैर के मध्य भाग से लिया जाता है, जिसे अधिक कोमल और पतला बनाने के लिए मांस के हथौड़े से हल्के से पीटा जाता है। कटलेट को फिर आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में…
€ 18,00
पकी हुई मछली का टुकड़ा
बेक्ड फिश स्लाइस एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो मछली के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है और संपूर्ण भोजन के लिए हल्का लेकिन स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है। तैयारी ताज़ी मछली, जैसे सैल्मन, समुद्री बास, समुद्री बास या स्वोर्डफ़िश के एक टुकड़े के चयन से शुरू होती है, जिसे सावधानीपूर्वक साफ और धोया जाता है। फिर मछली को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ताजा नींबू का रस, नमक, काली…
€ 18,00
तली मछली
फ्राइड फिश भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो अपने कुरकुरेपन और ताज़ा समुद्री भोजन के स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। तैयारी विभिन्न प्रकार की ताजी मछलियों को चुनने से शुरू होती है, जैसे कैलामारी, झींगा, मसल्स, कटलफिश और सोल, जिन्हें साफ किया जाता है और समान आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। मछली के टुकड़ों को फिर आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब…
€ 12,00
बैंगन Parmigiana
बैंगन पार्मिगियाना इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से देश के दक्षिण में लोकप्रिय है, इसे नरम बैंगन, टमाटर सॉस, रेशेदार मोज़ेरेला और ग्रिल्ड पनीर के संयोजन के लिए पसंद किया जाता है। तैयारी बैंगन से शुरू होती है, जिसे काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और कड़वाहट खत्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, बैंगन के स्लाइस को आटे में डुबोया जाता है और अतिरिक्त…