€ 10,00

ハムとメロン

メロンの甘みと生ハムの塩気を合わせた夏の定番前菜です。 甘くてジューシーなメロンをスライスし、フルーツと対照的に塩気と濃厚な味わいを楽しめる薄切りの生ハムを添えます。 フレーバーの調和のとれた組み合わせが完璧に調和し、シンプルながらもおいしい珍味を表現しています。

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€ 24,00

サラミとチーズのプレート

最高のイタリアの塩漬け肉とチーズを組み合わせた、完全な味わいを体験できる素晴らしいセレクションです。 この盛り合わせには、生ハム、サラミ、パンチェッタ、コッパなどのさまざまな塩漬け肉と、パルミジャーノ レッジャーノ、ペコリーノ トスカーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョなどのチーズが並びます。 カリカリのスティック状ブレッドスティック、蜂蜜、イチジク、クルミのジャムが添えられたこの盛り合わせは、食前酒や特別な食事の前菜として友人や家族とシェアするのに最適です。

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€ 18,00

牛肉のカルパッチョ

生の牛肉の薄切りをレモン汁、エキストラバージンオリーブオイルでマリネし、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、新鮮なルッコラ、黒胡椒をふりかけます。 前菜やメインコースとして最適な、軽くて洗練された料理です。

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€ 24,00

シーサラダ

繊細に調理されたさまざまなシーフードをシャキシャキした野菜と地中海の風味と混ぜ合わせた、新鮮でおいしいサラダです。 エビ、イカ、ムール貝に、チェリートマト、角切りのキュウリ、薄切りの赤玉ねぎ、新鮮なパセリを添えます。 すべては新鮮なレモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、そしてひとつまみの海塩で味付けされています。 爆発的なマリンフレーバーは、軽いランチやさわやかな前菜に最適です。

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€ 24,00

タコのサラダ

タコの独特の風味を生かした、新鮮でジューシーなサラダです。 タコは柔らかくジューシーになるまで調理され、その後刻まれ、チェリートマト、黒オリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なパセリ、角切りの新鮮な唐辛子と組み合わせられ、スパイシーな味わいが加えられます。 すべては新鮮なレモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、そしてひとつまみの海塩で味付けされています。 軽くて風味豊かな料理は、夏のランチや洗練された前菜に最適です。

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€ 15,00

ドライトマトとルッコラのブッラータ

地中海の繊細さと新鮮さを表現した料理です。 クリーミーでバターのようなチーズであるブッラータには、エクストラバージン オリーブ オイルとハーブでマリネしたドライ トマトが添えられ、新鮮なルッコラがたっぷりと添えられています。 シンプルさと洗練さで味覚を喜ばせるフレーバーの組み合わせ。