06,00
اللفت الأخضر المقلي
تعتبر أوراق اللفت المقلية طبقًا جانبيًا صحيًا ولذيذًا، وهو نموذجي للمطبخ الإيطالي. تُقلى هذه الخضار لفترة وجيزة في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار، وتحافظ على نكهة مكثفة ومريرة قليلاً، معززة بلمسة حارة. إنها مثالية لتقديمها مع أطباق اللحوم والأسماك.
06,00
خضروات مشوية
الخضار المشوية هي طبق جانبي صحي وملون يعزز النكهة الطبيعية للخضروات. يتضمن هذا الطبق مجموعة متنوعة من الخضار مثل الكوسة والفلفل والباذنجان والفطر، وكلها متبلة لفترة وجيزة في زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والأعشاب قبل شويها حتى تفحم قليلاً. والنتيجة هي مزيج لذيذ من النكهات الحلوة والدخانية.
€ 06,00
البطاطا المخبوزة
البطاطا المخبوزة هي طبق جانبي كلاسيكي يحظى بتقدير بسبب قرمشته الخارجية ونعومته الداخلية. يتم إعداد هذا الطبق عن طريق طهي البطاطس ببطء مقطعة إلى أسافين ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل والملح ورش الفلفل الأسود. تمتص البطاطس الروائح أثناء الطهي، مما ينتج عنها رائحة عطرية لا تقاوم.
€ 08,00
سلطة الجرجير والبارميزان
سلطة الجرجير والبارميزان هي طبق طازج وخفيف، مثالي كفاتح الشهية أو كطبق جانبي. يتم تقديم الجرجير الحار والمقرمش مع رقائق البارميجيانو ريجيانو، وكلها متبلة بصلصة الخل البسيطة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون. يخلق هذا المزيج توازنًا بين النكهات التي تعزز حلاوة الجبن ونفاذة الجرجير.
€ 08,00
كابريزي
تعتبر سلطة كابريزي، أيقونة المطبخ الإيطالي، طبقًا بسيطًا ولذيذًا يحتفل بالنكهات الطازجة والصحية لمكوناته الرئيسية. تتكون هذه السلطة من شرائح الطماطم الناضجة وجبنة موزاريلا الجاموس الطازجة، بالتناوب وغنية بأوراق الريحان الطازجة. كل شيء متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة وملح البحر وقليل من خل مودينا البلسمي. سلطة الكابريزي طبق خفيف ومنعش، مثالي لأيام الصيف الحارة.
€ 06,00
سلطة مشكلة
السلطة المشكلة هي مزيج ملون ومغذي من الخضروات الطازجة المختلفة، مثالية كطبق جانبي أو طبق خفيف. ويشمل الخس والجرجير والطماطم الكرزية والجزر والخيار، وكلها متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي وقليل من الملح. تقدم هذه السلطة مجموعة متنوعة من القوام والنكهات التي ترضي الذوق، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة.